Merci
à Malusia qui m'a envoyé ces astuces de cuisine.
Filets de poisson :
Pour
éviter que la chair des filets de poisson ne s'éffrite lorsqu'on
les fait frire à la poêle, je les plonge dans un jus de citron avant
de les faire cuire. c'est très efficace et c'est bon.
Soupe
:
Lorsque je prépare des soupes, je fais
cuire et mixe avec les légumes des lardons ou charcuterie fumée
cela donne un bon goût.
Tomates
farcies :
Quand
je fais cuire des tomates farcies, je mets du riz dans le fond du plat à
la cuisson, il absorbe le jus des tomates et j'ai des légumes d'accompagement.
Escalopes
panées :
Pour
donner un goût exotique à des escalopes panées je mélange
à la chapelure des graines de sésame, de cumin, de coriandre selon
son choix.
