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Des trucs et astuces pour les champignons, les conserver, les manger...
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Trucs
et Astuces de Cuisine |
 Comment
reconnaitre un champignon comestible ?
La plupart des champignons à lamelles sont impropres à la consomation
(à part quelques-uns, dont la chanterelle).
En cas de doute, demander
systematiquement à son pharmacien.
Un aperçu des morilles
et des chanterelles
!
Comment conserver
les champignons ?
Beaucoup conseillent de les faire secher sur un
fil mais les pertes sont importantes.
La solution est de les faire mijoter
à la poelle et de les congeler.
Que
faire en cas d'indigestion ?
Si l'indigestion se fait ressentir rapidement,
elle est en général benine. Appelez votre medecin.
Si il y a
perte de connaissance au bout de 12 heures prévenir le samu (le 15) ou
les pompiers (le 18)
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