Comment reconnaitre un champignon comestible ?

La plupart des champignons à lamelles sont impropres à la consomation
(à part quelques-uns, dont la chanterelle).
En cas de doute, demander systematiquement à son pharmacien.
Un aperçu des morilles et des chanterelles !
Comment conserver les champignons ?

Beaucoup conseillent de les faire secher sur un fil mais les pertes sont importantes.
La solution est de les faire mijoter à la poelle et de les congeler.

Que faire en cas d'indigestion ?

Si l'indigestion se fait ressentir rapidement, elle est en général benine. Appelez votre medecin.
Si il y a perte de connaissance au bout de 12 heures prévenir le samu (le 15) ou les pompiers (le 18)

 
Testez vos connaissances mycologiques sur le Quizz 
des champignons